S ředitelem Základní a mateřské školy v Košeticích hovořila ministryně o tzv. pamlskové vyhlášce, která omezuje prodej nezdravých potravin ve školách. „Z opatrnosti přestala místní jídelna připravovat žáčkům svačiny, to ale v nejbližších dnech pan ředitel může změnit a vrátit praxi do zaběhnutých kolejí. Právě jídelny mohou dětem i v režimu svačin zajistit tolik poptávané čerstvé a regionální suroviny,“ vysvětlila ministryně Kateřina Valachová.
V Humpolci ministryně zavítala na školní statek, který je jediným a krajem zřizovaným specializovaným pracovištěm pro výuku zemědělských oborů. „Uvědomujeme si, že všechny obory nemohou být všude. Každý kraj má jiné tradice, jiné zemědělské zaměření, jinou oborovou historii. Zemědělské obory ve spojitosti s ochranou životního prostředí nebo technickým vzděláváním jsou pro Kraj Vysočina tou správnou a existenčně ideální volbou,“ uvedla ministryně Valachová.
Na Základní škole Na Pražské v Pelhřimově diskutovala ministryně o rozvoji pohybové výchovy. V této škole totiž v rozvrzích už několik let figuruje hodina sportu navíc. Součástí programu ministryně byla také návštěva Regionální fotbalové akademie pro talentované hráče v Jihlavě a setkání s plavci Jihlavského plaveckého klubu AXIS.
Druhý den pracovní návštěvy diskutovala ministryně na jihlavském gymnáziu s učiteli a řediteli základních a středních škol z Vysočiny. Zúčastnila se také setkání s talentovanými žáky a studenty Vysočiny a přijetí dobrovolných hasičů.