Skoč na obsah Skoč na navigaci

MŠMT ČR MŠMT ČR

Navigace

  • Ministerstvo
    • Služby veřejnosti
    • Pro novináře
    • Kariéra na MŠMT
    • Aktuality
    • Hospodaření resortu
    • Legislativa
    • Genderová rovnost
    • Projektová kancelář MŠMT
    • Projekt RIS MŠMT
    • Kontrola a dozor
    • Základní informace
    • Archiv sekce Ministerstvo
  • Vzdělávání
    • Společné vzdělávání
    • Školství v ČR
    • Školní stravování
    • Předškolní vzdělávání
    • Základní a základní umělecké vzdělávání
    • Střední vzdělávání
    • Vyšší odborné vzdělávání
    • Vysoké školství
    • Spec.vzděl., prevence, inst. vých.
    • Další vzdělávání
  • Mládež
    • Aktuality
    • Politika mládeže
    • Finanční podpora
    • Operační programy
    • Nadaná mládež
    • Financování zájmového vzdělávání
    • Zájmové a neformální vzdělávání
    • Mezinárodní spolupráce
    • Letní tábory
    • Odkazy
    • Kontakty
    • Archiv
  • Sport
    • Kontakty
    • Národní rada pro sport
    • Dokumenty
    • Akreditace - změna od 1. 1. 2020
    • Antidoping
    • Sport
    • Neinvestiční dotace
    • Investiční dotace
    • ARCHIV
  • Výzkum a vývoj
    • Aktuality
    • Dokumenty a legislativní předpisy
    • Podpora výzkumu a vývoje
    • Mezinárodní spolupráce ve výzkumu a vývoji
    • Evropský výzkumný prostor
    • Veřejné rejstříky, registry a seznamy
    • Ceny ministra ve VaVaI
    • Ostatní
    • Odkazy
  • EU a zahraničí
    • Erasmus+ a Evropský sbor solidarity
    • Fondy EHP
    • Studium v zahraničí
    • Uznávání kvalifikací a vzdělání v EU
    • EU
    • Mezinárodní smlouvy, organizace a sankce
    • Mezinárodní projekty
    • Fast track / Zrychlená vízová procedura
    • Jazykové vzdělávání
    • Aktuality a Publikace
  • Fondy EU
  • Marwel seznam

    Moje menu

    Přidat stránku pod názvem:

    Naposledy čtené články

    • Školní stravování

Vyhledávání

Přihlášení   Registrace
x


Poslat heslo

Přepínání jazyků

Výběr jazyka englishEN
Titulní stránka ⁄ Vzdělávání ⁄ Školní stravování
  Následující kapitola

Školní stravování

VYHLÁŠKA Č. 107/2005 SB., O ŠKOLNÍM STRAVOVÁNÍ

vyhlaska_107_2005_Sb_ve_zneni_210_2017_Sb.pdf vyhlaska_107_2005_Sb_ve_zneni_210_2017_Sb.pdf (285,76 KB)

VYHLÁŠKA O POŽADAVCÍCH NA POTRAVINY, PRO KTERÉ JE PŘÍPUSTNÁ REKLAMA A KTERÉ LZE NABÍZET K PRODEJI A PRODÁVAT VE ŠKOLÁCH A ŠKOLSKÝCH ZAŘÍZENÍ

vyhlaska_107_2005_Sb_ve_zneni_210_2017_Sb.pdf Vyhláška o požadavcích na potraviny, pro které je přípustná reklama a které lze nabízet k prodeji a prodávat ve školách.pdf, soubor typu pdf, (638,08 kB)

 

Stanovisko MŠMT k aplikaci vyhlášky č. 282/2016 Sb.

Podle § 1 věty poslední vyhlášky č. 282/2016 Sb. se tato vyhláška nevztahuje na školní stravování realizované podle vyhlášky č. 107/2005 Sb. Podle § 1 odst. 1 vyhlášky č. 107/2005 Sb. se školním stravováním rozumí stravovací služby pro děti, žáky, studenty a další osoby, jimž je poskytováno stravování v rámci hmotného zabezpečení. Podle § 122 odst. 4 školského zákona hmotné zabezpečení zahrnuje školní stravování po dobu pobytu žáků a studentů ve škole. Žák základní školy a nezletilý žák střední školy a konzervatoře má právo denně odebrat oběd. Z toho tedy vyplývá, že není povinností zařízení školního stravování těchto škol v režimu školního stravování přesnídávky a svačiny poskytovat. Nicméně pokud zařízení školního stravování přístup v režimu školního stravování, byť v rámci doplňkové činnosti, zvolí, nevztahuje se na podávání těchto doplňkových jídel vyhláška č. 282/2016 Sb., neboť se jedná o činnost, která již regulována je – vyhláškou č. 107/2005 Sb. Musí však tedy být dodrženy výživové normy pro jednotlivá doplňková jídla v procentech z celkové denní výživové dávky podle věku dle přílohy č. 1 k vyhlášce č. 107/2005 Sb. a finanční limity na nákup potravin podle přílohy č. 2 k této vyhlášce. Protože se však v rámci základního vzdělávání nejedná o dotovaný produkt, částka finančního limitu nezahrnuje další zejména personální a provozní náklady zařízení školního stravování. Pro úplnost se dodává, že na prodej potravin a přípravu pokrmů mimo regulovaný režim školního stravování se vyhláška č. 282/2016 Sb. vztahuje.

Program Ministerstva zemědělství „Mléko do škol“ končí k 31.7.2017 bez ohledu na vyhlášku č. 282/2016 Sb. Toto datum bylo známé dlouho dopředu, proto Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy podle něj vyhlášku upravilo, aby program nemusel být předčasně ukončen. Další pokračování programu je plně v kompetenci Ministerstva zemědělství a záleží na tom, jak jej ministerstvo vyjedná s Evropskou unií. Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy na toto upozorňovalo Ministerstvo zemědělství již na podzim 2015.

 

Objektivizace ukazatelů spotřebního koše

Metodický návod Ministerstva zdravotnictví ČR k hodnocení ukazatelů školního stravování pomocí spotřebního koše

Metodicky_navod_MZ_k_hodnoceni_vyzivovych_ukazatelu.pdf Metodicky_navod_MZ_k_hodnoceni_vyzivovych_ukazatelu.pdf (6,47 MB)

Nutriční doporučení Ministerstva zdravotnictví ČR ke Spotřebnímu koši.

Doporučení pro sestavování jídelních lístků ve školních jídelnách.

Nutricni_doporuceni_MZ_ke_spotrebnimu_kosi.pdf Nutricni_doporuceni_MZ_ke_spotrebnimu_kosi.pdf (638,57 KB)

Receptury pro dietní školní stravování – garance Státního zdravotního ústavu.

http://www.zdravaskolnijidelna.cz/clanky/klasicke-i-bezlepkove-recepty?kategorie=4

Nejčastější dotazy z oblasti dietního školního stravování.docx

 

Příklady inspirativní praxe:

http://pav.rvp.cz/

http://www.ovocedoskol.szif.cz/web/Default.aspx

http://ec.europa.eu/agriculture/drinkitup/index_cs.htm

http://www.asjcr.cz/

http://az-skolnijidelny.cz/

http://www.drabfoundation.org/cs/potrebuji-pomoc

http://www.happysnack.cz/pro-skoly/podpora-spotreby-skolniho-mleka/

http://www.jidelnasnu.cz/

http://jidelny.cz/

http://www.obedyprodeti.cz/

http://www.pestrastrava.cz/

http://www.szu.cz/program-skola-podporujici-zdravi

http://www.skutecnezdravaskola.cz/

http://www.vimcojim.cz/cs/

http://www.vyzivaspol.cz/

http://www.zdravaskolnijidelna.cz/

 

Informace Ministerstva zemědělství k podpoře dodavatelů regionálních potravin do školních jídelen

Informace k podpoře dodavatelů regionálních potravin do školních jídelen Informace k podpoře regionálních dodavatelů do školních jídelen (1,13 MB)

Informace o metodice Potraviny a stravovací služby – Produktový list pro zadávání ekologických veřejných zakázek (GPP) Informace o metodice Potraviny a stravovací služby – Produktový list pro zadávání ekologických veřejných zakázek (GPP) (1,78 MB)

 

  • Stanovisko ke spotřebě cukrů a tuků ve školním stravování
  • METODICKÉ DOPORUČENÍ k provádění některých činností souvisejících s realizací dietního stravování v zařízeních školního stravování
  • Metodická pomoc při zajištění kvalitního školního stravování (č.j. MSMT-30485/2015-4

Nahoru

Navigace v sekci

  • Společné vzdělávání
  • Školství v ČR
  • Školní stravování
    • METODICKÉ DOPORUČENÍ k provádění některých činností souvisejících s realizací dietního stravování v zařízeních školního stravování
    • Metodická pomoc při zajištění kvalitního školního stravování (č.j. MSMT-30485/2015-4
  • Předškolní vzdělávání
  • Základní a základní umělecké vzdělávání
  • Střední vzdělávání
  • Vyšší odborné vzdělávání
  • Vysoké školství
  • Spec.vzděl., prevence, inst. vých.
  • Další vzdělávání

Důležité odkazy

Metodický portál RVP

Národní ústav pro vzdělávání

Česká školní inspekce

Národní institut pro další vzdělávání

Cermat

Národní soustava kvalifikací

Uplatnění absolventů škol

Europass

Patička

small-logo.png Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy

mapa stránek | novinky e-mailem | prohlášení o přístupnosti | RSS 


Rejstříky, databáze
  • Statistika školství
  • Pro veřejnost
  • O školské statistice
  • Sběry statistických dat
  • Statistické výstupy a analýzy
  • Číselníky a klasifikace
  • Adresáře školských institucí
  • Důležité odkazy
  • Školský rejstřík
  • Vysoké školy
  • Státní správa
  • Neziskové organizace
  • Otevřená data
  • PORTÁL YOUR EUROPE
Kontakt pro veřejnost

Karmelitská 529/5
118 12 Praha 1
tel. ústředna:
+420 234 811 111

Podatelna pro veřejnost:

Po až Pá 7:30 - 15:30
8:30 - 9:30 - bezpečnostní přestávka
(více informací ZDE)
Elektronická podatelna:
posta@msmt_cz
ID datové schránky: vidaawt

Úřední sdělení
  • Dokumenty
  • Organizace školního roku
  • Školský zákon
  • Kariéra
  • Základní vzdělání
  • Státní maturita

© 2013 – 2021  MŠMT

Tvorba webových stránek a aplikací Tvorba webových stránek a aplikací